APAMO decorre da necessidade de haver uma entidade que pudesse representar os interesses comuns da indústria de Açúcar.

O ano de 2001, marcou um momento crucial na paisagem económica de Moçambique com a criação da Associação Moçambicana de Produtores de Açúcar. Impulsionado por uma visão estratégica para o futuro da indústria Açucareira em Moçambique, os diferentes consórcios de produtores de açúcar já estabelecidos em Moçambique pós reabilitação do sector, juntou-se para dar forma a uma organização que não só definiria a indústria, mas também impulsionaria a nação para um crescimento sustentável.